柚子可谓冬季的最佳水果。它具备健胃消食、化痰止咳等功效，常常食用，对高血压、糖尿病等疾病有辅助化疗起到。

　　市场上的柚子， 果肉有红色和白色之分。白色的多为传统琯溪蜜柚，而红肉蜜柚是琯溪蜜柚变株育种而出的。

红肉蜜柚不仅所含琯溪蜜柚中所有的营养成分，而且其含有的天然色素对人体的保健作用更加强劲。其中的黄酮类化合物对防治心血管疾病有益处，而β胡萝卜素和番茄红素是世界上普遍认为的强劲抗氧化剂，能起着提升免疫力、减缓凋亡的起到。另外，红肉蜜柚还有助保护视力。

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